マクヤマク

このオンライン料理教室は、フィンランドのヘルシンキからお届けしています。 日本料理やフィンランド料理、家庭料理を中心に、みなさんのご家庭のお料理を少しだけ豊かにするお手伝いをさせて頂けたらと思っています。 みなさんに事前にお送りするレシピのPDFを基に食材を集めてもらい、料理の作り方をオンラインを通して説明していきますので、それを見ながら聞きながらそれぞれ各自で一緒に作って頂きます。 受講時間は40分−１時間を予定しています。 材料は基本的にはスーパーでどなたでも購入することができるものを選びます。 世界のどこからでも参加ができるので、いろいろな国からの参加者と共に、時空を超え、同じ味を共有するといった、全く新しい感覚を楽しんで下さい。 私自身の紹介と致しましては、料理歴は17年です。兵庫県の神戸で日本料理の修行後、フィンランドに渡り、5つ星ホテルのKämp Hotel, ミシュラン2つ星のChez Dominique, フィンランド料理のAtelije Finneで経験を積みました。そして2011年、26歳の時にフィンランドの首都ヘルシンキでRavintola Hoshitoを独立開業。お店は７年続けた後、2018年に一旦は閉店とし、陶芸の道に踏み込みました。陶芸は独学です。 料理も引き続き、毎日作っています。出来るだけ多くの人に自分の手で作るということをしていただきたいと思っています。みなさんのご参加お待ちしております。 調理師免許、アスリートフードアドバイザー取得。 お問い合わせは　[email protected]　までお願いします。